Huevo cocido con espinaca salteada

Tiempo total: 12 minutos
Porción: 1 snack

Ingredientes

• 1 huevo

• 1 taza de espinaca fresca

• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación paso a paso

1. Coloca el huevo en una olla con agua fría.

2. Lleva a ebullición y cocina durante 10 minutos.

3. Retira el huevo y enfríalo con agua.

4. Lava la espinaca y escúrrela bien.

5. Calienta el aceite a fuego bajo.

6. Saltea la espinaca durante 1–2 minutos sin dorarla.

7. Pela el huevo y acompaña con la espinaca.

Información nutrimental

• Calorías: 160 kcal

• Proteína: 7 g

• Carbohidratos: 2 g

• Grasas saludables: 11 g

🧠 Tip diabetes

El consumo regular de proteína en snacks ayuda a mantener niveles de glucosa más estables entre comidas.